10月30日上午，黄庄村手工挂面加工户黄小军在自家的两个加工车间忙得不亦乐乎，他一边组织工人卸原料、装产品，一边接听省内外客户的订货电话，并对前来排查安全用电隐患的渭南供电所台区经理刘云竖起了大拇指。
刘云的电话在黄庄村家喻户晓，早已成为用电服务热线，村民在用电方面从未发过愁。他经常为用户提供延伸便民服务，走村入户，向大家讲解安全用电知识和安全用电有关规定，引导用户安全用电，并协助其排查生产车间内的用电设备安全隐患，详细了解生产用电情况，为用户生产用电提供指导和建议。
“车间用电出了问题肯定会耽误生产，除了祖传的制作工艺外，电力服务保障才是非遗文化传承的幕后英雄，它使得人们对手工挂面的制作工艺得心应手。”黄小军介绍，黄家庄挂面的制作工艺十分繁琐复杂，从和面、醒面、出面、回面、切面、扎面要经历20多道工序。近年来，挂面生产加工引进了压面机、和面机、搓条机、除湿机、空调等电气化设备，日产量从以前手工时代的40、50斤发展到今天电气化时代的2000斤。
黄家庄挂面的制作技艺，是在明末清初由地方驻军流传下来的，至今已有300多年历史，因其工艺完整、传承有序、制作精良、耐煮不糊、风味独特、嚼劲十足、口感筋道、口味纯正、老少皆宜而深受天水及陇东南一带广大消费者青睐，制作工艺被列入非物质文化遗产名录。虽然这里有制作手工挂面的技艺，但没有形成一定规模，为了让传统产业发扬光大，善于钻研、勇于创新的黄家庄人引入现代化的机械设备，在传统工艺的基础上进行创新，制作而成的挂面具有条型光泽、麦香浓郁、口感劲道爽滑、耐煮不糊等特点，深受群众好评。
近年来，石佛镇积极引导群众进行手工挂面制作工艺的传承与发扬，大力支持发展专业化、企业化制作，手工挂面已成为当地助农增收的富民产业。目前，全镇累计建成手工挂面生产企业8家、手工作坊220户，年生产总量1000吨，年销售收入超过1600万元。
挂面的制作时间主要集中在春秋冬三个季节，目前黄庄村挂面机械化生产用电每天在1700千瓦时左右，对供电可靠性的要求极高。为保障手工挂面制作可靠用电，10月以来，国网天水供电公司渭南供电所主动对接黄庄村用电客户，提供上门服务，跟踪服务设备运行情况，确保及时响应客户用电需求，快速开展故障处置。
挂面能做好，离不开贴心的电保障。国网天水供电公司结合天水市乡村振兴发展规划，主动走访了解供区内非物质文化遗产所在地，引导属地供电所及时上门了解用电需求，排查用电隐患，处理用电难题，为客户提供多元化、个性化、定制化的供电服务，为非物质文化遗产的传承提供强有力的电力支撑。
